Szybkie diety, które pomagają łatwo zrzucić nadmierne kilogramy, są bardzo atrakcyjne, zwłaszcza przed ważnymi wydarzeniami. Na czym polega dieta kapuściana? Czy warto ją stosować?
Dieta kapuściana należy do jednej z diet określanych jako błyskawiczne, czyli takich, które pozwalają schudnąć dużo w krótkim czasie. Powszechnie uważa się, że w trakcie stosowania diety kapuścianej można przez tydzień utracić do 4–5kg. Ta dieta stosowana jest często ze względu na zbliżające się okazje, w trakcie których chcielibyśmy wyglądać lepiej lub mieć możliwość założenia ubrania w mniejszym rozmiarze. Nie uważa się, że jest to dobra metoda dla bezpiecznej, trwałej redukcji masy ciała wspomagającej ogólny stan zdrowia.
Mówi się o tym, że dieta kapuściana pochodzi z Norwegii, gdzie mogła być polecana osobom cierpiącym na choroby układu krążenia. W Polsce zaczęła ona królować około 10 lat temu. Często określa się ją również dietą prezydencką.
Jakie są cele stosowania diety kapuścianej?
Jest to krótkotrwała dieta o niskiej kaloryczności. Według autorów ma ona zapewnić szybką utratę kilogramów oraz wspomagać oczyszczanie organizmu z nadmiaru toksyn. Co więcej, ma pomagać w pozbywaniu się nagromadzonej wody, przyspieszać metabolizm, oraz ma stanowić dobry wstęp do dalszego odchudzania. Jednak nie istnieją żadne badania naukowe potwierdzające zasadność stosowania diety kapuścianej.
Zasady diety kapuścianej
Dieta kapuściana trwa 7 dni. Jej podstawą jest zupa kapuściana, co do której spożywania nie ma żadnych ograniczeń.
Przepis na zupę kapuścianą
Składniki:
- główka kapusty włoskiej/białej,
- 6 cebul,
- 2 zielone papryki,
- pęczek selera naciowego,
- 6 pomidorów,
- pieprz, czosnek, chilli,
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
Sposób przygotowania: warzywa należy dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać wszystkie warzywa, oprócz cebuli, usmażyć do miękkości, na końcu dodać cebulę. Warzywa przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować do miękkości. Na koniec doprawić.
Istnieje kilka wersji diety kapuścianej. Poniżej przykładowy plan 7-dniowy.
1 dzień:
- śniadanie: zupa kapuściana, czarna kawa,
- II śniadanie: warzywa,
- obiad: zupa kapuściana, czarna kawa,
- podwieczorek: owoc (bez banana),
- kolacja: woda, soki owocowe.
2 dzień:
- śniadanie: warzywa gotowane/surowe,
- II śniadanie: warzywa (bez fasoli, kukurydzy, grochu),
- obiad: zupa kapuściana,
- podwieczorek: surówka,
- kolacja: 2 pieczone ziemniaki z masłem.
3 dzień:
- śniadanie: zupa kapuściana, herbata/kawa,
- II śniadanie: owoce (bez banana),
- obiad: warzywa (bez ziemniaków),
- podwieczorek: owoc,
- kolacja: zupa kapuściana.
4 dzień:
- śniadanie: zupa kapuściana, kawa,
- II śniadanie: banan,
- obiad: zupa kapuściana, herbata,
- podwieczorek: banan,
- kolacja: koktajl mleczno-bananowy.
- Tego dnia należy wypić 8 szklanek wody i 8 szklanek chudego mleka.
5 dzień:
- śniadanie: zupa kapuściana, kawa,
- II śniadanie: warzywa,
- obiad: duszone warzywa, chuda ryba,
- podwieczorek: zupa kapuściana,
- kolacja: pieczone pomidory.
6 dzień:
- śniadanie: owoc,
- obiad: gotowana wołowina, surówka z kapusty i kiełków,
- podwieczorek: warzywa na parze,
- kolacja: zupa kapuściana.
7 dzień:
- śniadanie: zupa kapuściana, kawa,
- II śniadanie: warzywa,
- obiad: ryż, warzywa,
- podwieczorek: owoc,
- kolacja: zupa kapuściana.
Czy warto stosować dietę kapuścianą?
Plusy:
- krótki czas trwania,
- szybkie efekty,
- mało urozmaicona dieta, co nie wymaga zaangażowania,
- tanie produkty.
Minusy:
- monotonna,
- niezbilansowana,
- niskokaloryczna,
- brak wytłumaczenia zasad diety,
- brak badań naukowych na temat korzyści stosowania diety,
- możliwe niedobory pokarmowe,
- efekt jojo po zaprzestaniu diety,
- brak kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych,
- osłabienie, rozdrażenienie, spadki energii.
Popularna dieta kapuściana, inaczej prezydencka, była chętnie stosowaną przez wiele osób dietą. Zainteresowanie nią spowodowane jest jej błyskawicznym działaniem w postaci redukcji kilogramów. Ta jedna z tak zwanych diet oferujących szybkie efekty w krótkim czasie może wydawać się idealnym rozwiązaniem. Jednak nie ma ona wsparcia w nauce. Dieta kapuściana nie jest zalecana przez dietetyków, nie ma potwierdzenia jej korzystnego wpływu na metabolizm, układ krążenia czy oczyszczanie organizmu. Dieta prezydencka nie uczy prawidłowych nawyków żywieniowych, a może wręcz doprowadzić do niedoborów pokarmowych. Nie działa ona korzystnie na organizm i nie warto jej stosować.
